1. Storja taż-żejt tal-ġirasol

Estratt taż-żejt tal-ġirasol ġibed popolarità wara li niżel fis-suq Russu, wara li ġie mill-Ewropa madwar is-seklu tmintax. Il-popolarità tagħha hija kkreditata għall-projbizzjoni tar-riħ u tal-butir mill-Knisja Ortodossa Russa, li tagħmilha sostitut super mill-qrib waqt ir-Randan. Qabel twil, l-Ukrajna u r-Russja kienu mimlijin ġirasol bħala uċuħ kbar. Mis-seklu dsatax, ir-Russja użat primarjament żejt tal-ġirasol għat-tisjir. Hija wkoll il-produttur globali ewlieni ta ' Estratt taż-żejt tal-ġirasol. Wara l-iskoperta tax-xjenzati dwar kemm kienu livelli ta 'kolesterol taż-żejt tal-ġirasol relattivament baxxi, intuża ħafna għat-tisjir u bħala addittiv tal-ikel fil-biċċa l-kbira tal-pajjiżi tal-Asja u tal-Punent.

Żejt tal-ġirasol kien għal żmien twil iddominat minn sojja rħisa u żejt tal-qamħirrum fl-oriġini tal-Amerika ta ’Fuq, li ħafna drabi kienu idroġenati jew semi-idroġenati biex itejbu l-istabbiltà tagħhom fl-ikel ipproċessat, bħal ċipep tal-patata. Dawn iż-żjut semi-idroġenati huma komunement imsejħa xaħmijiet trans. Fl-ħabta tas-snin 70, l-Amerikani b’alerta għas-saħħa niżlu miż-żejt tal-ġirasol minħabba proporzjon għoli ta ’xaħmijiet polinesaturati, bit-tama li dan inaqqas il-periklu ta’ mard tal-qalb u l-livelli tal-kolesterol fil-ġisem. Fis-snin disgħin, meta l-perikli għas-saħħa tat-trans-xaħmijiet ġew imxerrda, il-produtturi Franċiżi tal-Fries u l-ikel li junk qalbu marru għall-użu taż-żejt tal-ġirasol, b'dak li deher li kien il-bidu għall-produzzjoni tal-massa taż-żejt tal-ġirasol.

2. X'inhu żejt tal-ġirasol?

Żejt tal-ġirasol ma jagħtix għerq, żejt tal-offerta b'togħma estremament minima u għandu tolleranza li qed tiżdied bis-sħana. Il-punt tad-duħħan taż-żejt tal-ġirasol olej għoli huwa relattivament għoli, li jagħmilha favorevoli għas-sauter u l-qali. Barra minn hekk, ma timponix it-togħma tagħha stess fuq l-ikel.

Żejt tal-ġirasol, li huwa wieħed miż-żjut tat-tisjir mixtieqa ħafna, ġibed l-attenzjoni kbira minn settijiet differenti ta 'esperti tas-saħħa. Filwaqt li wħud ma jagħtux kas il-karatteristiċi ġenerali tal-estratt taż-żejt tal-ġirasol, ħafna jfaħħru l-valur tan-nutrizzjoni taż-żejt tal-ġirasol. Ħafna organizzazzjonijiet tas-saħħa rinomati u tobba prattikanti jirrakkomandaw l-użu taż-żejt tal-ġirasol bħala xaħam b'saħħtu, billi jaffermaw li jagħti ħafna qligħ fis-saħħa, inkluża l-abbiltà li tipproteġi kontra l-kolesterol, ittejjeb il-ġilda tiegħek, tnaqqas l-infjammazzjoni, u l-aktar importanti li ttejjeb is-saħħa tal-qalb.

żejt tal-ġirasol huwa ġeneralment estratt minn żerriegħa tal-ġirasol nutrittivi ħafna (Helianthus annuus). Iż-żrieragħ fihom firxa vasta ta 'nutrijenti bħal kwantitajiet sinifikanti ta' vitamina A, E, kolin, u folate.

Allegatament, il-karatteristiċi tal-aċidu xaħmi kritiċi tal-biċċa l-kbira taż-żjut veġetali, żejt tal-ġirasol, żejt tal-qamħ u żejt tal-canola inklużi, xi kultant jistgħu jkunu aktar infjammatorji milli le.

Fortunatament, iż-żejt tal-ġirasol mhuwiex identiku. Biex jibdew, iż-żrieragħ użati fl-ipproċessar ta 'estratt taż-żejt tal-ġirasol huma assolutament differenti minn dawk li jinsabu f'xi nafta komuni. Barra minn hekk, iż-żejt jista 'jitlef kompożizzjoni kbira tan-nutrijenti tiegħu skont il-proċess ta' estrazzjoni.

Iż-żejt tal-ġirasol raffinat, għalkemm aktar stabbli f'temperaturi ogħla tat-tisjir, huwa nieqes mill-polifenoli u l-vitamina E fil-kompetitur tiegħu mhux irfinut. L-idroġenazzjoni ġiet użata komunement mill-biċċa l-kbira tal-manifatturi biex tkompli tistabbilizza ż-żejt. Sew jekk idroġenati jew semi-idroġenati, traċċi ta 'xaħmijiet trans għadhom jinstabu fi żjut idroġenati. Ħafna mard kroniku bħal dijabete, kanċer u mard tal-qalb huma attribwiti lil dawn ix-xaħmijiet trans.

Minħabba l-impenn tagħna li nissalvagwardjaw il-valur nutrittiv taż-żejt tal-ġirasol, nużaw esklussivament il-proċess ta 'estrazzjoni ta' teknoloġija għolja, Teknoloġija ta ’estrazzjoni superkritika. Din it-teknoloġija tagħti biss żejt tal-ġirasol oleiku għoli (żejt tal-għosfor).

Ġeneralment, iż-żejt tal-ġirasol għoli olejku tagħna għandu kulur kważi ċar, bil-kulur isfar ċar. Għandu profil ta ’togħma minuta, aroma offerta u tolleranza kbira tas-sħana u huwa stabbli ħafna bil-ħajja fuq l-ixkaffa u fry twil.

żejt tal-ġirasol

3. Kif taħdem iż-żejt tal-ġirasol?

Żejt tal-ġirasol ġeneralment jintuża fid-dieta bħala sostitut ta 'xaħmijiet saturati b'xaħam mhux saturat.

4. Benefiċċji taż-żejt tal-ġirasol

Hemm firxa wiesgħa ta 'benefiċċji taż-żejt tal-ġirasol, li jaqtgħu minn saħħa ġenerali, minn ġilda għal xagħar. Uħud mill-ħafna użi taż-żejt tal-ġirasol huma:

Żejt tal-ġirasol benefiċċji għas-saħħa
i. Jippromwovi s-saħħa tal-qalb

Hemm affermazzjoni tanġibbli li l-użu ta 'żejt tal-ġirasol li fih proporzjonijiet għoljin ta' aċidu olejku għall-kuntrarju ta 'xaħmijiet fid-dieta b'livelli relattivament għoljin ta' xaħam saturat jista 'jbaxxi l-periklu li jkollu mard tal-qalb. Il-proporzjon propost ta 'żejt tal-ġirasol b'aċidu olejku għoli kuljum huwa ta' madwar 20 gramma (1.5 tbsp) minflok żjut u xaħmijiet oħra. Żejt tal-ġirasol b'inqas ammonti ta 'aċidu olejku jidher li mhux ta' benefiċċju. Il-valur sinifikanti ta 'aċidu cis-oleiku, aċidu xaħmi omega-9 monounsaturated minħabba l-karatteristiċi ta' benefiċċju tas-saħħa tiegħu bħall-prevenzjoni u t-trattament ta 'mard tal-qalb u l-istabbiltà, inaqqas il-possibbiltà ta' mard kardjovaskulari.

Żejt tal-ġirasol huwa elenkat bħala żejt b'xaħam inqas saturat mill-Assoċjazzjoni Amerikana tal-Qalb, u jagħmilha sostitut xieraq tax-xaħmijiet solidi kollha fid-dieta, marġerina u butir inklużi. Dan jista 'jgħin biex jevita mard tal-qalb.

ii. Jipprovdi l-enerġija

Iż-żejt tal-ġirasol huwa esklussivament mhux saturat bl-aċidu linoleiku rikk, u jagħmilha sors xieraq ta 'proteina u togħma tajba għal skop li jittiekel. L-isturdament tal-kompożizzjoni tal-aċidu xaħmi fiż-żejt tal-ġirasol jgħin fiż-żamma tal-bilanċ tal-ġisem.

B'differenza minn xaħmijiet saturati li jagħmluhom iħossuhom letarġiċi, ix-xaħmijiet mhux saturati b'saħħithom huma energizers kbar. Żejt tal-ġirasol jgħin fir-rilaxx ta 'gliċogenu, arketip ta' zokkor li jagħti spinta żejda ta 'enerġija veloċi, mill-fwied fin-nixxiegħa tad-demm.

iii. Tnaqqas il-kolesterol

Żejt tal-ġirasol b'benefiċċji b'saħħithom jinkludu t-tnaqqis tal-livelli tal-kolesterol. Huwa magħruf li żżid il-livelli ta 'HDL (kolesterol tajjeb), u b'hekk tnaqqas il-periklu ta' mard kardjovaskulari.

Ħafna studji xjentifiċi jirrappurtaw li s-sostituzzjoni ta 'xaħmijiet oħra fid-dieta b'żejt tal-ġirasol jista' jbaxxi l-LDL (kolesterol ħażin) u l-kolesterol totali f'persuni dijanjostikati b'kolesterol għoli. Madankollu, iż-żejt tal-ġirasol jista 'ma jkunx kompletament effettiv biex inaqqas il-kolesterol fuq nies suxxettibbli għal aterosklerożi jew li għandhom mard vaskulari periferali.

iv. Isaħħaħ is-sistema immunitarja

Żejt tal-ġirasol jaġixxi booster ta 'difiża kontra infezzjonijiet billi jsaħħaħ l-ostakli tal-membrana fil-plażma, u jagħmilha aktar diffiċli biex il-viruses u l-batterji jippenetraw fil-ġisem. Il-preżenza ta 'proteini ta' benefiċċju żżid liż-żejt tal-ġirasol f'użu b'saħħtu ta 'tiswija u bini ta' enzimi u tessuti fis-sistema immuni.

v. Itejjeb diġestjoni

Spiss injorat fil-problemi ta 'diġestjoni huwa l-fatt li l-iktar jinqalgħu miż-żjut tat-tisjir. B'differenza żejt tal-ġirasol għat-tisjir, żjut għas-saħħa għat-tisjir bi ftit jew xejn ammonti ta 'xaħmijiet mhux saturati verament jikkawżaw disturbi fl-istonku. Żejt tal-ġirasol huwa faċli biex jiddiġerixxi minħabba l-mod estremament ħafif tiegħu, u jżid ir-rata ta 'assorbiment fis-sistema diġestiva. Tipprevjeni wkoll stitikezza. Il-kompożizzjoni għolja ta 'aċidu linolejku, imsejħa wkoll bħala aċidu xaħmi omega-6, tgħin fil-kontroll tal-metaboliżmu fil-metaboliżmu.

raw. It-tiswijiet tal-ġisem

Żejt tal-ġirasol jikkonsisti fi proteini kritiċi meħtieġa fit-tiswija u l-bini ta 'tessuti u enzimi għal funzjonalità b'saħħitha fis-sistema ġenerali tal-ġisem.

żejt tal-ġirasol

vii. Jistgħu jiġġieldu l-Infjammazzjoni

Żejt tal-ġirasol instab li jbaxxi l-effetti sekondarji severi ta 'ħafna mediċini anti-infjammatorji mhux sterojdi (NSAIDs), inkluża ħsara gastrika.

Hemm suġġerimenti li ż-żejt tal-ġirasol jista 'jnaqqas l-infjammazzjoni. Prova aneddotali tipproponi li tista 'tnaqqas l-infjammazzjoni fit-trattament ta' l-artrite rewmatojde.

Żejt tal-ġirasol benefiċċji għall-ġilda
-Mhux comedogenic

Żejt tal-ġirasol għall-applikazzjoni tal-ġilda kiseb ħafna popolarità minħabba l-proprjetajiet mhux komediġeniċi tiegħu. Huwa assorbenti ħafna mingħajr ma jimblokka l-pori tal-ġilda. Għal ħafna nies, żejt tal-ġirasol għall-ġilda ma jirrita l-ebda tip ta 'ġilda, u tagħmilha xierqa għal ġlud normali, żejtnija, niexfa u saħansitra akne.

-Antiossidanti

L-użu ta 'żejt tal-ġirasol għat-tisjir jew l-applikazzjoni ta' prodotti tal-ġild li fihom żejt tal-ġirasol jarma lill-ġisem b'ammonti sinifikanti ta 'vitamina E, antiossidant qawwi li jipproteġi l-ġilda minn effetti severi tax-xemx, bħal tikmix u tixjiħ prematur u wkoll minn radikali ħielsa. Żejt tal-ġirasol għadu fih livelli għoljin ta 'l-anti-ossidanti naturali, pereżempju tocoferols, li jagħmilha superjuri għal żjut veġetali oħra.

-Barriera għall-protezzjoni tal-ġilda

L-aċidu linoleiku preżenti fiż-żejt tal-ġirasol jgħin biex tikkonserva l-barriera inerenti tal-ġilda, billi ssaħħaħ il-poter tagħha biex iżżomm l-umdità. Meta jintuża topikament, iż-żejt tal-ġirasol jibbenefika ġilda xotta u kundizzjonijiet ta 'ekżema bl-effett anti-infjammatorju tiegħu.

Studju ta 'każ imwettaq fuq 19-il voluntier immirat biex jikkuntrasta l-benefiċċji taż-żejt tal-ġirasol kontrastanti għall-ġilda u ż-żejt taż-żebbuġa, it-tnejn applikati topikament, irrappurtaw li ż-żejt tal-ġirasol żamm b'mod aktar effettiv il-karattru tal-membrana tal-ġilda filwaqt li jsaħħaħ l-idratazzjoni tal-ġilda.

Il-komponent tal-aċidu linolejku fiż-żejt tal-ġirasol instab li jipproteġi b'mod effettiv il-ġilda kontra viruses, mikrobi u batterji. Fuq studju ieħor fil-Bangladexx, trabi prematuri ġew applikati topikament biż-żejt tal-ġirasol. Ir-riżultati kienu li l-mortalità tat-trabi minn infezzjonijiet miksuba mill-isptar naqset b'mod notevoli.

dawn Żejt tal-ġirasol benefiċċji għall-ġilda ikkontribwixxa ħafna għall-użu globali tiegħu, u għamilha ingwent adattat għall-ġilda mill-isbaħ li jħossu, proprjetajiet moisturizing, stabbiltà ta 'ossidazzjoni superjuri b'rata għolja ta' assorbiment.

żejt tal-ġirasol

-Fejqan tal-ferita

Żejt tal-ġirasol jinibixxi l-karatteristiċi anti-infjammatorji li jgħin fit-tnaqqis tal-ħruxija u l-ħmura tal-ġilda. Il-kontenut għoli ta 'omega-6 fiż-żejt tal-ġirasol jippromwovi l-evoluzzjoni ta' saffi ta 'barra tal-ġilda friska filwaqt li tnaqqas l-infjammazzjoni.

F'riċerka li kienet tinvolvi l-annimali, applikazzjoni topika ta 'żejt tal-ġirasol fuq feriti kienet irrappurtata biex iħaffu l-proċess ta' fejqan. Ir-riżultati ġew attribwiti għal aċidu olejku, komponent effettiv tal-kura tal-feriti, preżenti fiż-żejt tal-ġirasol. Barra minn hekk, Sesamol (misjub ukoll f'xi traċċi fiż-żejt tal-ġirasol) ġie rrappurtat li jikkonsisti minn proprjetajiet kemjo-preventivi fuq ġrieden dijanjostikati bil-kanċer tal-ġilda.

- Tiġġieled l-Akne

Il-Vitamina E u l-Vitamina A, it-tnejn li fihom iż-żejt tal-ġirasol huma sinjuri ħafna, huma rrappurtati li huma promoturi kbar tas-saħħa tal-ġilda. L-istess vitamini, li għandhom proprjetajiet anti-ossidanti, għandhom rwol ewlieni fl-qerda tal-akne li tikkawża batterji u r-riġenerazzjoni taċ-ċelluli tal-ġilda mmutilati. Il-Vitamina E tista 'wkoll tirreżisti possibilment l-operazzjonijiet ta' l-ispeċi ta 'ossiġenu reattiv maħsub li għandhom rwol fl-akne. Iż-żejt huwa offert u mhux żejtni, li jiżgura assorbiment rapidu mill-ġilda mingħajr ma jikkawża imblukkar fil-pori.

Żejt tal-ġirasol huwa wkoll moisturizer inerenti li jittratta b'mod effiċjenti ġilda xotta u sensittiva.

- Jgħin biex Ikkura l-Ekżema

Jekk jiġi applikat topikament, iż-żejt tal-ġirasol joħroġ proprjetajiet anti-infjammatorji eċċezzjonali. Kif spjegat qabel, iż-żejt għandu rwol ewlieni fit-titjib tal-barriera tal-ġilda, u b'hekk itejjeb is-saħħa tal-ġilda.

Il-vitamina E preżenti fiż-żejt tal-ġirasol tgħin fit-trattament ta 'dermatite atopika (ekżema). Xi 96 pazjent b'ekzema kkurati bil-ħalq bil-vitamina E rreġistraw titjib kbir, b'numru sinifikanti jirreġistra remissjoni kważi. Iż-żejt barra minn hekk jittratta sintomi ta 'ekżema individwali, bħal ġilda xotta.

- Żerriegħa tal-ġirasol iż-żejt jista 'jnaqqas is-sinjali tat-tixjiħ

Żejt tal-ġirasol għall-applikazzjoni tal-ġilda jista 'jgħinek tidher iżgħar għal żmien twil. L-antiossidanti fiha jipprevjenu sinjali prematuri tat-tixjiħ billi jfixklu d-dwal UV mix-xemx li jilħqu l-ġilda. Il-Vitamina E tkopri speċifikament l-elastina u l-kollaġen fil-ġilda, u tnaqqas l-okkorrenza ta 'tikmix u linji multa fil-wiċċ.

L-okkorrenza ta 'tokoferol inerenti għolja u lipidi mxaħħma polinesaturati fiż-żejt tal-ġirasol tagħmilha l-iktar adattata għall-produzzjoni ta' prodotti għall-kura tax-xemx meta mqabbla ma 'għażliet oħra taż-żejt veġetali. Dawn il-komponenti juru l-oġġezzjoni għar-ranċidità għal perjodu twil ta 'żmien.

Żejt tal-ġirasol benefiċċji għax-xagħar

użu żejt tal-ġirasol għax-xagħar il-manutenzjoni saret komuni f'dawn l-aħħar snin. Ħafna mill-benefiċċji miksuba huma attribwiti għall-kompożizzjoni għolja ta 'aċidu linolejku (aċidu xaħmi omega-6) li jikkontribwixxi għal tkabbir b'saħħtu tax-xagħar. L-istess trażżan it-telf ta 'xagħar, u jispjega għaliex jintuża għal trattament ta' xagħar.

Żejt tal-ġirasol ħafna drabi jintuża biex ittaffi xagħar niexef u frizzed u biex iżżid brillanti sabiħ ħafna. It-tessut ħafif taż-żejt tal-ġirasol jagħmilha kondizzjonatur perfett. Għal riżultati aqwa ta 'xagħar ħarir u artab, iż-żejt jiġi mmassaġġjat darba fil-ġimgħa fuq il-qorriegħa.

Minbarra ż-żejt tal-ġirasol li għandu tessut ħafif, iż-żejt mingħajr riħa jista 'jkun ikkumplimentat b'mod effiċjenti b'xagħar ifuħ / mhux fwejjaħ.

Xi raġunijiet għala għandek tuża żejt tal-ġirasol għaż-żamma tax-xagħar jinkludu;

Ittejjeb is-saħħa tal-qorriegħa

Mingħajr qorriegħa b'saħħitha, l-għamara u l-illustrar tax-xagħar huma assolutament inutli. Il-qorriegħa hija l-pedament għas-saħħa ġenerali ta 'kull xagħar naturali. Is-saħħa tagħha tiddetermina jekk ix-xagħar futur tiegħek se jinkiser jew jikber. Trid tkun ittrattata sewwa u b'dinjità! B'xorti tajba, iż-żejt tal-ġirasol għax-xagħar huwa mgħobbi bl-elementi essenzjali kollha għal qorriegħa b'saħħitha, u f'ammonti għoljin, inkluża l-Vitamina E. inaqqas ukoll ir-riskju ta 'infezzjonijiet batteriċi li huma kontributur ewlieni għall-qorriegħa xotta u l-akkumulazzjoni tal-prodott. Barra minn hekk, għandek bżonn tixtri żejt tal-ġirasol jekk trid tnaqqas iċ-ċans ta 'telf ta' xagħar prematur, baldness tal-mudell maskili / femminili, tnaqqija tax-xagħar u alopeċja areata.

Tistimula t-tkabbir tax-xagħar

Ebda umdità fix-xagħar, l-ebda tkabbir naturali għas-saħħa tax-xagħar! Ammonti tajbin ta 'umdità fil-qorriegħa huma l-pilastru għall-iżvilupp naturali tax-xagħar. L-użu ta 'żejt tal-ġirasol għal xagħar regolarment qiegħed jarma dan il-moisturizer naturali, armat b'diversi vitamini u minerali, biex jistimula l-iżvilupp naturali tax-xagħar b'saħħtu u umdu. Iktar u iktar, l-Aċidu Oleiku fiż-żejt tal-ġirasol ixekkel il-ksur kollu tax-xagħar.

żejt tal-ġirasol

Elimina xagħar frizzy filwaqt li tipprovdi irtubija u brilli

Li jkollok xagħar imħarbat u frizzy mhux maniġġabbli? Is-soluzzjoni tinsab fiż-żejt tal-ġirasol. L-applikazzjoni ta 'żejt tal-ġirasol moisturize bil-kbir kwalunkwe tip ta' xagħar naturali, kemm-il darba jkun tajjeb, biex tagħtiha dehra mill-isbaħ. Jagħti wkoll lix-xagħar nisġa sabiħa u friska mingħajr ma jkollok żejtni wisq u lanqas tiżen ix-xagħar. Żejt tal-ġirasol jgħin biex iżomm l-umdità fix-xagħar anke matul il-kundizzjonijiet l-aktar ħarxa tax-xhur tax-xitwa, u jiżgura brillanti kostanti u sensittività matul is-sena.

Taġixxi bħala emollient

Żejt tal-ġirasol, bħaż-żejt tal-ġoġoba, ifixkel sinifikament it-telf ta 'ilma billi jkun solvent mhux polari. Tħares faċilment l-għeruq tax-xagħar biex timblokka u żżomm l-umdità.

5. Effetti sekondarji taż-żejt tal-ġirasol

Meta jittieħed mill-ħalq: Żejt tal-ġirasol huwa rrappurtat li hu SIMILMENT SIGUR meta jittieħed mill-ħalq f'ammonti ġusti.
Meta tkun applikata fuq il-ġilda: Żejt tal-ġirasol huwa rrappurtat li hu SIMILMENT SIGUR meta jittiekel il-ġilda f'ammonti ġusti.

Ħafna persuni ma jiżviluppawx jew jirrappurtaw xi effetti sekondarji taż-żejt tal-ġirasol. Madankollu, persuni allerġiċi jew sensittivi għall-familja ta 'compositae / asteraceae, bħal chrysanthemums, margini, ragweed, marigolds, jistgħu jiżviluppaw allerġija taż-żejt tal-ġirasol. F'dan il-każ, ikkonsulta tabib qabel ma tuża żejt tal-ġirasol.

6. Minn fejn ġej iż-żejt tal-ġirasol

-Pjanti

Iż-żejt tal-ġirasol kultant jiġi estratt mill-għafis taż-żrieragħ prodotti mill-pjanta tal-ġirasol. Għalkemm il-ġirasol huma ta 'varjetajiet differenti, il-biċċa l-kbira taż-żejt tal-ġirasol jiġi mill-ġirasol ordinarju, botanikament Helianthus annuus.

Il-ġirasol huma indiġeni fin-Nofsinhar u l-Amerika ta 'Fuq bin-nattivi li jużawhom għall-ikel u bħala ornamenti għall-etajiet.

-Proċess

Għalkemm hemm proċessi vasti għall-produzzjoni tal-massa taż-żejt tal-ġirasol, l-iktar reċenti u ta 'teknoloġija għolja hija Teknoloġija ta ’estrazzjoni superkritika. Dan il-metodu jipproduċi żejt tal-ġirasol olej għoli (għosfor), li jikklassifika bħala l-iktar b'saħħtu miż-żejt tal-ġirasol kollu. Żejt tal-ġirasol jikklassifika bħala r-raba 'l-akbar uċuħ taż-żejt fil-produzzjoni industrijali dinjija llum.

-prodotti

Żejt tal-ġirasol huwa komunement magħruf bħala żejt taż-żerriegħa tal-ġirasol. Il-kuluri tagħha jvarjaw minn ċar-isfar għal isfar ambra.

Bħalissa, iż-żejt tal-ġirasol għandu varjetà ta 'użi globali. Żejt tal-ġirasol bl-ingrossa produtturi ħafna drabi jimmarkaw il-prodotti tagħhom skont l-użu speċifiku tagħhom. Pereżempju, żejt tal-ġirasol għax-xagħar, żejt tal-ġirasol għat-tisjir, żejt tal-ġirasol għall-ġilda u l-bqija. Dan biex jiżgura li l-konsumaturi tixtri żejt tal-ġirasol maħsub għall-iskop tagħhom. Iċċekkja l-użu qabel kull xiri tal-massa taż-żejt tal-ġirasol.

żejt tal-ġirasol

7. Kemm Huwa B'Saħħtu Żejt tal-Ġirasol Imqabbel ma 'Żjut oħra?

Żejt tal-ġirasol għandu madwar 13% xaħam saturat, ftit iktar miż-żejt tal-canola u taż-żerriegħa tal-għeneb iżda għadu inqas miż-żejt tal-qoton, żejt tal-ġewż, żejt tal-karawett, żejt tal-palm, u żjut tas-sojja. L-ammonti ta 'xaħam saturat tagħhom jikkorrispondu ma' dak fiż-żejt tal-qamħ u taż-żebbuġa.

Biex tieħu vantaġġ mill-vitamina E fiż-żejt tal-ġirasol mhux raffinat, din għandha tiġi kkunsmata prima. Żejt tal-ġirasol olej għoli għandu persentaġġ ogħla ta 'xaħmijiet mhux saturati meta mqabbel ma' xaħmijiet polinesaturati. Għalkemm ix-xaħmijiet monounsaturati huma kemmxejn aktar stabbli minn xaħmijiet polinesaturati, ftit riċerkaturi tas-saħħa jikkonkludu li huma komparattivament aktar b'saħħithom.

8. Użu taż-żejt tal-ġirasol (Żerriegħa tal-għosfor)

-Tisjir u qali

Peress li l-punt tad-duħħan taż-żejt tal-ġirasol huwa għoli, huwa qawwi taħt temperatura għolja. Għalhekk jista 'jissostitwixxi kwalunkwe żejt tad-dieta, l-aktar f' qali profond. It-togħma mhux partiġġjana taż-żejt iqisha perfetta għall-ħami. L-iktar użi komuni taż-żejt tal-ġirasol huma: qali tal-ikel bħal laqx u ħut, żejt tat-tisjir, dressing għall-insalata, sostitut vegan għall-butir fit-tisjir u l-ħami, u bħala l-ingredjent magħżul ta 'xaħam u umdità fil-ħami ta' nutrijenti bħal cookies, kejkijiet u zunnarija.

-Kożmetiċi bħal balzmi tax-xufftejn u kremi tal-ġilda

Il-karatteristiċi tal-offerta u l-irtubija taż-żejt tal-ġirasol jagħmluha komponent perfett fil-kożmetiċi bħal kremi tal-ġilda u balzmi tax-xufftejn. Użi kożmetiċi oħra jinkludu; Irattab, Astringenti, moisturizers, kondizzjonaturi, anti-ossidanti, anti-virali, anti-batteriċi, Clarifiers, u sustanzi li jdawwlu.

-Mediċina għall-qalb peress li hija kolesterol baxx

Żejt tal-ġirasol jintuża bħala mediċina biex tevita u tnaqqas il-periklu ta 'mard kardjovaskulari. Jintuża wkoll għal dawn l-għanijiet mediċinali oħra; Kontra l-Mikrobiżmu Anti-Virali, Titjib tal-Immunità, Anti-batterjali, anti-infjammatorji, u Spinta għall-Enerġija.

Referenzi
  1. Rai, A., Mohanty, B., & Bhargava, R. (2016). Estrazzjoni superkritika taż-żejt tal-ġirasol: Disinn kompost ċentrali għal varjabbli ta 'estrazzjoni. Kimika tal-Ikel, 192, 647-659.
  2. Danby, SG, AlEnezi, T., Sultan, A., Lavanda, T., Chittock, J., Brown, K., & Cork, MJ (2013). L-effett taż-żejt taż-żerriegħa taż-żebbuġa u tal-ġirasol fuq il-barriera tal-ġilda għall-adulti: implikazzjonijiet għall-kura tat-twelid tal-ġilda. Dermatoloġija pedjatrika, 30(1), 42–50. https://doi.org/10.1111/j.1525-1470.2012.01865.x.
  3. Kapadia, GJ, Azuine, MA, Tokuda, H., Takasaki, M., Mukainaka, T., Konoshima, T., & Nishino, H. (2002). Effett kimopreventiv ta 'resveratrol, sesamol, żejt tal-ġulġlien u żejt tal-ġirasol fil-test tal-attivazzjoni bikrija tal-antiġen tal-virus Epstein-Barr u fil-karċinoġenesi tal-ġilda tal-ġrieden. Riċerka farmakoloġika, 45(6), 499-505.
  4. Saedi S, Noroozi M, Khosrotabar N, Mazandarani S, Ghadrdoost B. (2017). Kif iż-żjut tal-kanola u tal-ġirasol jaffettwaw il-profil tal-lipidi u l-parametri antropometriċi tal-parteċipanti bid-dislipidemija. Med J Islam Repub Iran. 31 (1): 23-28.
  5. ŻEJT TAL-Ġirasol (ŻEJT TAŻ-ŻERRIEGĦA) 83%

Werrej